Colère – Folle Blanche

Situation géographique : Saint-Fiacre-sur-Maine
Appellation : Vin de France
Cépage : Folle Blanche
Vinification : vinification sur lies fines à la manière d’un Muscadet afin d’équilibrer la vivacité caractéristique de la folle blanche
Terroir : schiste
Age des vignes : jeunes vignes
Accord mets et vins : La folle blanche et le meilleur accord vin que l’on pourra trouver avec les huitres et les coquillages. Il sera également très apprécié en apéritif au soleil avec quelques bons amis.
Température de service : 12°C